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天天头条:南京西路上新“玻璃花盆”?来这里体验咖啡与植物的奇妙融合

发布时间: 2023-02-15 14:05:15 来源:上海静安

“看到店名、走入其中的时候,我都没有反应过来这是一家咖啡店。”

“看到过‘咖啡➕文创’‘咖啡➕科技’,第一次看到‘咖啡➕植物’,感觉比较神秘。”


(资料图片仅供参考)

……

在街头巷尾都能偶遇到咖啡香味的静安,文创IP、跨界联名、阅读展览……让各式精品咖啡店都别具魅力。

咖啡植物进行奇妙融合,

又会产生怎样的化学反应呢?

360度管式玻璃房陈列满墙的植物盆栽以及铺面石式地面……这家位于静安区南京西路1376号106D号的CAUDEX,让众多前来购买咖啡的市民心中不禁疑惑:“这是咖啡店吗?”

“与其说这是一家咖啡店,

我更愿意把它称为

以植物为核心的体验店。”

二十平米左右的店面,涵盖咖啡、植物、玻璃器皿等各式业态,其中最吸引人眼球的便是那陈列了满墙的植物盆栽。

咖啡店的严老板告诉记者,店内陈列的块茎植物盆栽品种共有近三十款,其中既有别名为“大象的脚”的象牙宫,也有原产非洲南部的龟甲龙等。

“植物的生长速度比较慢,我们以此概念打造了一个‘慢节奏空间’。对于盆栽来说,铺面石非常重要的,而我们的地面也采用了相同材质的处理,每一位顾客都好像来到了一个花盆里,自己就是一棵小小的植物,在这个空间里慢慢生长。”

目前,店内饮品在经典款式咖啡的基础上,分为:The Caudex Coffee、The Caudex Soe Coffee、The Hand Drip Selfctions等系列,以浅烘焙咖啡为主

同时,

该店不断探索研发

植物咖啡”的更多可能性。

“我们在研发一些特调咖啡时,会在其中增加植物的某些元素,让咖啡变得有趣,欢迎大家前来品尝。”严老板表示。

有关数据显示,2021年,我国新增咖啡相关企业2.59万家,同比增长12.5%,现存咖啡相关企业达15.9万家。截至2022年,上海咖啡店数量达到了近八千家。

如何在竞争激烈的咖啡市场站稳脚跟,

并成功“出圈”,

是不少咖啡店思考的问题。

“在逐渐摸索中,我感受到植物的成长过程其实与我们的生活状态有很多相似之处。希望通过‘咖啡➕植物’的有趣融合,能带给市民更多对生活的思考。”严老板告诉记者。

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